Češi a víno: Utrácíme za něj více než v minulosti

Nejoblíbenější alkoholický nápoj na světě? Bezesporu víno. Z hlediska celkového objemu spotřeby se ho nejvíce vypije v USA, Francii, Itálii, Německu a Číně, nejvyšší průměrnou spotřebou se chlubí Portugalci s 62,1 litry na osobu. Následuj Francouzi (50,2 litru), Italové (43,6 litru), Švýcaři (37,8 litru) a Belgičané (31,5 litru). Průměrná spotřeba vína v Česku je více než 20 litrů za rok, což je sice o 10 litrů méně, než kolik činí celoevropský průměr, ale přesto na něj nedá dopustit až 75 % národa.

Ačkoliv víno nemá v české kultuře jednoduchou pozici (prim hrají pivo a destiláty), v posledních letech vzrostla průměrná měsíční útrata i spotřeba. Ubylo lidí, kteří si na jedno posezení nedají více než 2 dl a mírně narostl počet těch, jež vypijí 3 dl a více.

Obecně Češi preferují moravská a česká vína, která považují za synonymum kvality. Nejčastěji si nápoj dopřávají ve večerních hodinách a ve společnosti (s partnerem, na oslavách).

Protože se blíží prosluněné léto, je na místě připomenout, že nejlepší volbou na piknik je svěží bílé víno. Chybu jistě neuděláte ani v případě lehčího červeného vína či sektu. Ideálním společníkem na večírku pak může být sušší sekt (např. Bohemia Sekt brut) nebo lehčí šumivé víno typu prosecco.

Bez vína si nedokážeme představit ani jednu z nejpříjemnějších letních aktivit – grilování. Skvěle se k němu hodí vína růžová, která se vyznačují lehkým a svěžím charakterem. Na klasické rodinné oslavě pak nesmí chybět kvalitnější šumivé víno (brut nebo sec).

Víno lze vybírat také s ohledem na roční období. Zatímco v létě přichází chuť na svěží a výraznější nápoje jako Ryzlink rýnský nebo Tramín červený, s příchodem podzimu je moudré vyzkoušet delikátnější a plnější moky. Třeba vyzrálé Zweigeltrebe.

Pro romantické večery jsou jako stvořená plnější vína zrající v dubových sudech či méně obvyklá červená šumivá vína. A samozřejmě šampaňské.

A pokud právě vybíráte víno pro větší počet lidí, jejichž vkusem si nejste jistí, spolehněte se na univerzální bílé nebo lehčí růžové víno (raději sušší, bez výrazného aroma).