Menu boxy se těší stále větší oblibě, lidé mění způsoby stravování
Přestože už pandemie skončila a s ní i spousta omezení, restaurace se stále potýkají s nižší návštěvností. Tržby restaurací jsou...
Strava
Chcete mít doma Itálii?
Itálie je pro většinu z nás symbolem pohodové dovolené, temperamentu, architektonických skvostů a v neposlední řadě i jídla. Italská kuchyně je fenomén a slaví úspěchy po celém světě. Pizzu, špagety, lasagne a další, typicky italská jídla, měl na talíři alespoň jednou v životě každý z nás. Většinou nejde o nic...
29. 09. 2012
Máte to rádi pálivé?
Chili papričky dělí gurmány na dva nepřátelské tábory. Jeden z nich exotický plod k smrti nenávidí a osazenstvo druhého naopak feferonku uctívá a nedá na ni dopustit. Faktem je, že obsahují celou řadu prospěšných látek, mimo jiné spoustu vitamínu C a beta karoten a podporují chuť k jídlu. Na druhou stranu platí, že...
05. 09. 2012
Konec rozbitému vínu
Říká se, že kdo ještě nikdy nebyl ve Francii, jako by nebyl. A protože mě „nebytí“ omrzelo, rozhodl jsem se navštívit sladkou Paříž. Šetřit jsem nemusel, ceny letenek jsou tak nízké, že si stačilo upřít několik lahví lepšího vína. Na to jsem se do také těšil nejvíce. Ne Eiffelovka, Vítězný oblouk a Louvre, ale...
15. 08. 2012
Inspirace pro malé i velké kuchaře
Rozhodli jste se, že uděláte radost svému partnerovi a připravíte mu nezapomenutelný gurmánský zážitek v podobě chutné večeře? Ne nadarmo se říká, že láska prochází žaludkem a neexistuje lepší způsob, jak začít romantický večer, než zpoza talíře s vybranou delikatesou. Pokud si nevíte rady s výběrem vhodného...
14. 08. 2012
Varná deska, nejlepší přítel kuchaře
Žádná hospodyňka se neobejde bez pořádné kuchyně a jedním z vůbec nejdůležitějších zařízení je varná deska. Nezáleží na tom, zda připravujete jídlo několikrát denně, nebo máte na vaření čas jen o víkendu, kvalitní varná deska je zárukou rychlé a bezproblémové přípravy chutného oběda či večeře....
11. 07. 2012
Šéfkuchařem na plynu
Pro většinu z nás není synonymem léta jen opalování, polehávání na lehátku, dovádění u vody, ale především chuť vychlazeného piva a vůně grilovaného masa. Příprava masa na otevřeném ohni k letním měsícům neodmyslitelně patří a pokud ještě nemáte na čem grilovat, měli byste to rychle napravit. Patříte-li...
05. 07. 2012
Zázvor – neocenitelný pomocník nejen v kuchyni
Býváte často nemocní, trpíte nevolnostmi, bolestmi hlavy, nebo jen toužíte po pochoutce, která prospěje vašemu zdraví? V české kuchyni je zázvor poněkud opomíjený, ale v Číně a Indii na něj místní nedají dopustit. Pěstují ho již přes tři tisíce let a stal se neodmyslitelnou součástí orientální kuchyně. Do Čech...
04. 06. 2012
Pochutnejte si na výborných muffinech
Jste nervózní a přičítáte vinu nadměrnému pracovnímu vytížení? Položte si otázku, kdy jste si naposledy dali něco dobrého na zub. Opravdovou příčinou vašeho stresu by mohl být nedostatek cukru, který jak známo zásobuje mozek a potažmo i celé tělo energií. Říká se, že nic nemůže chutnat lépe, než podomácku...
04. 06. 2012